A “Capital Mundial dos Botecos” a única cidade do país com 12 bares por km²

Em Belo Horizonte-MG, há 178 bares para cada 100 mil moradores, mais que o dobro de São Paulo. A “Capital Mundial dos Botecos” é a capital com a maior proporção de botecos do país e tem desde 2019 o título da UNESCO de Cidade Criativa da Gastronomia.

CAPITAL MUNDIAL DOS BOTECOS

O título não é só de marketing. A Prefeitura de Belo Horizonte mapeou mais de 9.500 estabelecimentos cadastrados, o que dá cerca de 12,5 bares por km² nos 332 km² do município. A Lei Municipal 9.714, de 2009, oficializou a cidade como Capital Nacional dos Botecos.

A explicação é histórica. Inaugurada em 1897 como nova capital de Minas Gerais, BH nasceu na prancheta e demorou a ganhar vida noturna. A cultura de bar começou a se firmar nos anos 1940, quando moradores recém-chegados encontraram nos botecos o lazer que faltava na cidade planejada. O hábito virou identidade e atravessou gerações.

TÍTULO DA UNESCO QUE SELOU A FAMA

Em 30 de outubro de 2019, BH recebeu da UNESCO o título de Cidade Criativa da Gastronomia, integrando uma rede mundial com cerca de 250 cidades. O reconhecimento veio depois de uma candidatura que envolveu 240 lideranças, do poder público a chefs e botequeiros tradicionais.

Segundo a Belotur, a gastronomia da cidade movimenta cerca de R$ 4,5 bilhões por ano, segundo dados da Abrasel, com mais de 18 mil bares e restaurantes distribuídos em mais de dez polos gastronômicos. Belo Horizonte ostenta títulos que celebram sua cultura boêmia única.

OS BAIRROS MAIS BOÊMIOS DA CIDADE

O projeto Bares com Alma, lançado pela Prefeitura, mapeou 30 endereços icônicos. São bares com décadas de história, parte do patrimônio cultural da cidade.

A concentração de bares se desenha no mapa. Segundo a Prefeitura, o Centro lidera com mais de 700 estabelecimentos, seguido pela Savassi com 235 e por Santa Efigênia com 192. Cada região tem uma vibe própria.

• Centro: clássicos da boemia, bares no Edifício Maletta, Rua da Bahia e Praça Sete, redutos de jornalistas, intelectuais e artistas há décadas.
• Savassi: vida noturna jovem e gastronomia contemporânea, com bistrôs, cervejarias artesanais e restaurantes premiados.
• Santa Efigênia: bairro de artistas que viu nascer o Clube da Esquina, com botecos antigos e mesas na calçada.
• Lourdes e Funcionários: roteiros mais sofisticados, com casas premiadas pelo Comida di Buteco e cartas de cachaça extensas.

O QUE COMER EM UM BOTECO BELO-HORIZONTINO

A cozinha de bar de BH é diferente da de qualquer capital do Brasil. Mistura raízes campeiras, herança italiana e portuguesa, e uma obsessão por petiscos servidos quentes na mesa.

• Frango com quiabo: cozido lento servido com angu cremoso, presença obrigatória nas tábuas dos botecos.
• Torresmo: crocante por fora e macio por dentro, parceiro inseparável da cerveja gelada.
• Feijão tropeiro: feijão, farofa, linguiça, bacon e ovos, prato campeiro que virou clássico de balcão.
• Pão de queijo: feito com polvilho e queijo minas, consumido a qualquer hora, da padaria ao boteco.

10 BOTECOS IMPERDÍVEIS DE BH

Confira no Portal Willian D’Ângelo dez opções de bares para incluir no roteiro:

01 – Nicolau Bar da Esquina

02 – Pirex

03 – Cachaçaria Lamparina

04 – Timbuca Bar

05 – Redentor Bar

06 – Mercadinho Bicalho

07 – Cabernet Butiquim

08 – Laicos Bar

09 – Montê Bar

10 – Juramento 202

COMIDA DI BUTECO 2026

A capital mineira está recebendo a 26ª edição do Comida di Buteco, o maior concurso de cozinha raiz do Brasil. De 10 de abril a 10 de maio, os amantes da boa culinária terão a oportunidade de explorar os sabores dos autênticos butecos da cidade, competindo com petiscos criativos e deliciosos. 

Dos quintais mineiros para os pratos dos butecos: em 2026, as verduras assumem o centro das atenções. Mais do que seguir uma tendência gastronômica, o tema deste ano mergulha em um dos pilares da identidade cultural de Minas Gerais. Presentes nos quintais, hortas e mesas das famílias mineiras, as verduras traduzem a essência da cozinha afetiva e reforçam a conexão entre tradição e criatividade, marca registrada dos butecos da capital.

Portal Willian D’Ângelo

Jornalismo com credibilidade

Willian D’Ângelo é carioca, nascido na cidade do Rio de Janeiro (RJ), formado em jornalismo no ano de 2008, fez parte do Programa de TV Papo de Arquibancada (TV CNT), Programa de Rádio Dissica e o Povo (FM do Povo 94,3), comentarista esportivo da TV CNT no Programa Papo de Arquibancada, comentarista esportivo do Programa Esporte Show (FM do Povo 94,3), comentarista político e geral do Programa Direto ao Ponto (FM do Povo 94,3), assessor parlamentar do vereador Edvar Martins (CMM), assessor parlamentar do deputado estadual Francisco Campos (ALEAM), assessoria de imprensa do Sindicato dos Trabalhadores Profissionais da Área da Saúde do Estado do Amazonas (Sintpasam), colunista do Jornal Maskate (Coluna Bola na Rede), assessoria de imprensa do Clube dos Oficiais da Polícia Militar do Estado do Amazonas, assessoria de imprensa do Colégio Militar da Polícia Militar Marcantônio Vilaça em Manaus, colunista do Jornal Em Tempo (Túnel do Tempo), Programa de Rádio Pódio (Rádio Em Tempo), Bloco Pódio (Programa Agora da TV Em Tempo/SBT), comentarista esportivo da TV Em Tempo, âncora do Programa de Rádio Papo Esportivo (Portal do Minuto), Assessoria de imprensa Grêmio Recanto da Criança (Futsal), âncora do Programa Rockstória (web rádio Manifesto Norte), âncora do Jornal Pocket de Notícias (web rádio Manifesto Norte), âncora do Programa Papo Esportivo (Rádio Atividade FM 87,9), Diretor de Jornalismo do Portal Amazônia sem Fronteiras, Diretor Comercial da Revista Manaus Marine especializada em barcos, turismo e pesca, assessoria de imprensa do goleiro João Moreira (New Hall Premier FC / EUA), assessoria de imprensa da Federação Amazonense de Futsal (FAFS), assessoria de imprensa da Federação Amazonense de Soccer Society (FASS), assessoria de imprensa da Federação de Basquete do Amazonas (FEBAM), assessoria de imprensa da Federação de Futebol Americano do Amazonas (FEFAAM), assessoria de imprensa da Liga Amazonense de Futsal (LAF), assessoria de imprensa do Holanda Esporte Clube (AM), assessoria de imprensa do Esporte Clube Tarumã (AM), assessoria de imprensa Smille Júnior FC (Futsal e Fut7), assessoria de imprensa da Associação dos Kartistas do Amazonas (AKA), assessoria de imprensa da Smith Fight Training (Luta Livre), âncora do Programa Bate-Bola Amazonas (Rádio Encontro das Águas FM 97,7), âncora do Programa Encontro Esportivo (TV Encontro das Águas/TV Brasil), âncora dos programas jornalísticos Jornal Grande Boletim (97,7) e Jornal Encontro das Águas (97,7), Gerente da Rádio Encontro das Águas FM, Gerente de Esportes e comentarista da TV e Rádio Encontro das Águas, Assessoria de imprensa da Liga Brasil de Futsal (LBF), comentarista esportivo da HFD, Rádio Onda Digital 92,3 FM.

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